Путешествие "со вкусом" (Секреты национальных блюд)

Грузинская кухня – одна из достопримечательностей страны. Традиционное грузинское застолье – это  неотъемлемый элемент общей культуры нашего народа. Грузины постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Конечно же, Вы влюбитесь в грузинскую кухню с первого кусочка, который отведаете. А отведав, захотите узнать её секреты. В этом туре вам предоставится шанс узнать кое-какие рецепты и собственноручно поучаствовать в приготовлении самых знаменитых национальных блюд. 

ДЕНЬ 1

Прибытие в Тбилиси.

Трансфер и размещение в гостиницу. Раздача материалов, введение в курс по детальной программе пребывания. Ужин в колоритном ресторане в самом сердце Тбилиси.
Ночь в Тбилиси.

ДЕНЬ 2

Завтрак. Прибытие в школу, знакомство с ведущими поварами, вводный курс по грузинской кулинарии. В этот день Вы научитесь готовить блюда: менгрельской, сванской и имеретинской кухни (хачапури, рубленое мясо в тесте, баклажаны с грецкими орехами, курица в ореховом соусе). Пробовать приготовленные блюда Вы будете под специально подобранные вина в сопровождении мастера «сомелье».

Обзорная экскурсия по Тбилиси, посещение серных бань. Нагревающаяся в недрах земли серная вода доставит Вам неповторимое удовольствие и огромный заряд энергии.
Ночь в Тбилиси.

ДЕНЬ 3

Завтрак. Поход на рынок для приобретения соответствующих продуктов и прибытие в ресторан, в котором Вы научитесь готовить: чкмерули (жареный цыпленок на глиняной кеци в чесночном соусе), лобио (фасоль) с копченым беконом «по-рачински» и хинкали. После чего, вам придется попробовать собственные приготовления. Предварительно (для смелости) вам будет предложено выпить местной водки из винограда, известной в народе как чача.

Экскурсия в древнюю столицу Грузии, г. Мцхету. Поднявшись на монастырь Джвари, полюбуемся панорамным видом и слиянием рек Арагви и Куры. Ужин в национальном ресторане.
Ночь в Тбилиси.

ДЕНЬ 4

Завтрак. Выезжаем в Восточную Грузию-Кахетию.
По дороге посещение монастырского комплекса Святого Георгия в Бодбе, где покоятся останки Нино-Каппадокийской – великой крестительницы Грузии. Вы увидете отреставрированный город любви – древний Сигнаги, расположенный на одной из горных вершин Алазанской Долины. Прибытие в Кварели, родину вина Киндзмараули, размещение в гостинице, обед с прекрасными видами на Алазанскую Долину и Кварельское Озеро.
Ночь в Кварели.

ДЕНЬ 5

Завтрак. Экскурсия в Цинандали - известный центр виноделия, одноименное родовое поместье князей Чавчавадзе, ныне Дом-музей Александра Чавчавадзе, винные погреба (1886 год), где хранятся 16 тысяч бутылок конца XIX начала XX веков, роскошный парк с часовней. Дегустация лучших вин. Далее  узнаем как готовят различные сорта кахетинских сыров на сыроварне Ахметского мини-завода. Мастер-класс. Дегустация.

Этим вечером у нас на ужин: хашлама (вареное говяжье мясо), мцвади (шашлык из свинины), чакапули (телятина или баранина с ткемалью и тархуной), испечем дедас пури (хлеб), достанем вино в древнем погребе из квеври (глиняной кувшин, зарытый в земле), и увидим - процесс перегонки и разлива чачи (водка из винограда).
Ночь в Кварели.

ДЕНЬ 6

Завтрак и выезжаем в винодельню Шато Мере. В Вашем распоряжении целый замок. Свободное время, для желающих прогулка на лошадях. Вечер особый.
Супра – «застолье по-кахетински в замке», во время которого Вы ещё раз услышите захватывающие истории о многочисленных традициях различных регионов и провинций и всё это в сопровождении зажигательных песен и танцев.
Ночь в Телави.

ДЕНЬ 7

Завтрак, путь на Тбилиси. Перед аэропортом обед в ресторане «Таглаура-Мачахела» обстановка, которого на часок переместит Вас в Аджарию, ну как же без легендарного, «аджарского хачапури» и прощания «по-аджарски»…
                  БУДЬ МОИМ ГОСТЕМ!

В ЦЕНУ ТУРА ВХОДИТ:

• Комфортабельный транспорт;
• Услуги квалифицированного гида;
• Входные билеты и дегустации;
• Все учебные материалы;
• Питание по программе в лучших ресторанах с вином и чачей (на обеды из расчета на персону: 200 гр. разливного вина и 100 гр. чачи), (на ужины из расчета на персону: 200 гр. разливного вина и 100 гр. чачи);
• Услуги «Тамады» (ведущий, руководитель застолья);
• Фольклорная программа;
• Вода, мокрые и бумажные салфетки в транспорте;
• Местные фрукты в корзинках во время переездов;

Дополнительно оплачивается размещение по маршруту.

gastronomicheskoe-puteshestvie-kalipso